1 Gunakan bahan-bahan berkualitas baik. Membuat sambal tentu harus siapkan dulu bahan-bahannya untuk diracik menjadi sajian cocolan pedas yang nikmat. Pilihlah bahan-bahan yang masih terjamin kesegarannya karena akan berpengaruh pada keawetan sambalnya nanti. Kumpulkan bahan-bahan sambal yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, tomat
Bahan - 3 sendok makan minyak untuk menumis. - 25 buah cabai merah keriting (120 gram), potong sepanjang 3 cm. - 50 gram bawang merah (sekitar 5 - 6 siung), rajang tipis. - 15 gram terasi (sekitar 1/2 sendok makan) - 2 buah tomat merah, belah menjadi 4 bagian. - 35 gram gula jawa, sisir halus. - 1 sd. 1 1/2 sendok teh garam.
PilihBahan-Bahan Sambal Terasi yang Masih Segar. Saat akan membeli bahan-bahan sambal terasi, pastikan kamu memilih cabe, bawang, dan tomat yang masih segar. Bahan yang masih segar akan lebih awet untuk disimpan, meskipun tanpa kulkas. Kamu bisa melihat bahan yang masih segar dengan tiga cara ini. Pertama, pastikan warna cabe, tomat, dan 1Buah Tomat; Terasi (Panggang di atas api) Garam dan gula secukupnya; Jeruk nipis; Cobek untuk mengulek; Cara Membuat : Masukan cabai yang telah dicuci dan dibuang tangkainya ke dalam cobek. Masukan bawang merah, tomat, serta garam dan gula. Lalu ulek kasar. Tambahkan terasi yang sudah dipanggang. Ulek semua bahan secara kasar, jangan sampai Caramembuat: Haluskan cabai, bawang merah, serai, dan jahe. Tumis sambal yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan minyak. Taburi garam dan gula, cicipi dulu. Beri perasan jeruk nipis, tumis kembali sampai matang. Sajikan sambal rica dengan lauk sesuai selera. Baca Juga: 10 Sambal Tanpa Terasi Khas Nusantara yang Pedasnya Memanjakan Lidah 1Jihbyc. 255 374 215 354 96 424 230 365 359